для юных кулинаров от 6 лет
«Ура! Я умею готовить!»
На первом уроке бесплатного мини-курса «Ура! Я умею готовить!» мы научимся готовить бомбически вкусную пасту с митболлами. А также узнаем, как правильно и безопасно работать с ножом и духовкой.
А еще узнаем много интересного о том, как важно готовить вместе с семьей, потому что общее дело всегда сближает, помогает нам лучше понимать друг друга, становиться друзьями.
Внимание, родители! Сегодня мы будем использовать нож и работать с плитой. Пожалуйста, помогите своим маленьким поварам или понаблюдайте за тем, как они всё сделают сами
На втором уроке бесплатного мини-курса «Ура! Я умею готовить!» мы научимся самостоятельно делать оливье! Это же можно всех порадовать на Новый год!
Помимо нового рецепта на втором уроке мы узнаем о том, как занятие кулинарией в детстве помогает развитию мелкой моторики и образованию новый нейронных связей! И что же это такое «нейронные связи»?!
Внимание, родители! Сегодня мы будем использовать нож и работать с плитой. Пожалуйста, помогите своим маленьким поварам или понаблюдайте за тем, как они всё сделают сами.
Мы дарим вам скидку на подписку на полезные материалы школы «Дети на кухне»!
Рецепты, комиксы, чек-листы и видео
На третьем уроке бесплатного мини-курса «Ура! Я умею готовить!» мы научимся ореховый ролл на десерт.
А еще разберемся с понятием «креативность» и усвоим, как важно тщательно наводить порядок на кухне и не только.
Внимание, родители! Сегодня мы будем использовать нож и работать с плитой. Пожалуйста, помогите своим маленьким поварам или понаблюдайте за тем, как они всё сделают сами.
На четвертом уроке бесплатного мини-курса «Ура! Я умею готовить!» мы научимся готовить быстрый и очень вкусный борщ, узнаем о балансе соли и сахара в еде и поэкспериментируем с оформлением и подачей блюд.
Помимо нового рецепта на четвертом уроке мы научимся правильно хранить продукты и сочетать их.
Внимание, родители! Сегодня мы будем использовать нож и работать с плитой. Пожалуйста, помогите своим маленьким поварам или понаблюдайте за тем, как они всё сделают сами.
В онлайн-школе «Дети на кухне» можно проходить обучение из любой точки мира
Дети учатся в удобное для них время, по своему расписанию. Уроки идут в записи. В каждом уроке есть видео, где шеф-повар объясняет, как готовить, а также рецепт и список продуктов, с которым удобно ходить в магазин. Все рецепты можно скачать или распечатать, чтобы вложить в свою поваренную книгу. Также в уроках вы найдете комиксы, чек-листы, полезные материалы для настоящих шеф-поваров!
сыром
сырным тостом
молоком и манго
и грибами
и сыром
тунцом
креветками
конфитюром
стручковой фасолью и сосисками
оладьи
и грибами
овощами
пряником
по-аджарски
и черникой
запеченные с сыром
и соусом бешамель
кремом и ягодами
и моцареллой
зеленым горошком и сыром
и творогом
йогуртово-мятной заправкой
пирог
-40%
3 урока из 8
9 обучающих видео с пошаговыми рецептами
9 рецептов в формате PDF, которые можно скачать и распечатать
готовые списки продуктов в формате PDF, чтобы ничего не забыть в магазине
комикс «Невредные советы. Как вести себя на кухне, чтобы не пораниться и не спалить дом»
именной сертификат об обучении
доступ к курсу на 3 месяца
-40%
8 уроков из 8
24 обучающих видео с пошаговыми рецептами
24 рецепта в формате PDF, которые можно скачать и распечатать
видеоинструкция «Как разделывать курицу»
видеоинструкция «Как нарезать овощи разными способами»
видеоинструкция «Как самому засолить лосось»
руководство «Что такое себестоимость блюда и как ее можно рассчитать»
руководство «Как читать этикетку на продуктах»
руководство «Как рассчитать, сколько нужно еды, чтобы накормить всю семью»
памятка с белками, жирами и углеводами
комикс «Невредные советы. Как хранить продукты, чтобы они оставались свежими и вкусными»
комикс «Невредные советы. Как красиво сервировать стол»
УНИКАЛЬНАЯ МЕТОДИКА онлайн-ШКОЛЫ ДЕТИ НА КУХНЕ
Развитие
Занятия кулинарией активно развивают мелкую моторику, а новый чувственный опыт, незнакомые прежде вкусы, которые пробует ребенок, способствуют образованию новых нейронных связей. Это означает повышение работоспособности мозга, высокую способность ребенка к адаптации, живой ум и твердую память до глубокой старости.
Занятия кулинарией лучше начинать как можно раньше, ведь большинство нейронных связей формируется именно в детстве.
Творчество
Наш девиз: «Я – повар, я так вижу!» Помимо основ поварского дела, которые пригодятся ребенку во взрослом возрасте, мы учим подходить к любой задаче творчески, не бояться придумывать что-то новое (а для этого иногда нужно отойти от правил) и принимать решения самостоятельно.
Приготовление пищи становится полем для экспериментов, полотном, на которое можно нанести любой рисунок. Покрошить пряник в тыквенный суп, добавить попкорн в салат или подать соленый сыр со сладким вареньем – нет предела для фантазии, если ты подходишь к готовке как художник!
Время, проведенное с семьей
Цифровизация упрощает наш быт, повышает скорость жизни, но вместе с этим, к сожалению, отмирает привычка общаться. Если в семье нет правила проводить время вместе за каким-нибудь общим занятием, то очень легко пропустить важный момент, когда ребенок вырастет и перестанет воспринимать своих родителей как тех, с кем можно чем-то поделиться.
Со взрослыми детьми преодолеть эту пропасть крайне сложно. Совместное приготовление пищи – это та тропинка, которая ведет к сердцу. А простая лепка пельменей всей семьей иногда так же эффективна, как сессия у дорогого психотерапевта.
Здоровые привычки
Дети часто консервативны в еде, новые продукты или блюда кажутся им непонятными и потенциально невкусными. К счастью для родителей и самих «нехочух» и «малоежек» детская психика устроена таким образом, что приготовив блюдо самостоятельно, ребенок не может удержаться и не попробовать его. Так мало-помалу юный повар расширяет свой привычный рацион, в нем появляются даже ненавистные брокколи и лук. В меню наших курсов включено много овощей в интересной для ребенка интерпретации. Это также разжигает интерес и аппетит ребенка.
Никита Сечин
Проработал 12 лет в одном из крупнейших ресторанных холдингов Ginza Project. Организовывал обслуживания первых лиц на кубке конфедераций. Проводил ужины для первых лиц в посольстве Франции. Являлся официальным шеф-поваром «Формулы 1» в Сочи в 2019 году. Стажировался в ресторане Terminal 1 в Монпелье (Франция). Стажировался и обменивался опытом на фестивале Madrid Fusion в 2018 (Испания).Марина Титова
Стажировалась в Испании, училась в кулинарной школе Espaisucre, где изучала нестандартные вкусовые сочетания в еде. Долгое время работала с поваром Александром Бельковичем. Принимает участие в съемках телепередачи «ПроСТО кухня» на телеканале СТС. Она также является шеф-поваром нашего ресторана «Дети на кухне». У Марины двое детей: четырнадцатилетняя дочка и девятилетний сын.Александр Свиридов
Александр – шеф-кондитер нашего ресторана «Дети на кухне». Именно от отвечает за сладости в нашем меню и за ателье тортов. На его курсе дети обучаются в действующем кондитерском цеху, совсем как взрослые повара. Хотите научиться готовить мороженное из барбарисок или гранолу под йогуртовыми облаками (которые твердые снаружи и жидкие внутри) – записывайтесь на курс к Александру.
старший преподаватель
