Интенсив «Кондитерский базовый»

Ваш ребенок любит готовить и экспериментировать на кухне?
Мечтает создать десерт, который поразит друзей и родных?
Хочет попробовать себя в роли настоящего кондитера?
Кулинарная школа «Дети на кухне» приглашает юных любителей десертов в увлекательное
погружение в мир кондитерского искусства. Идеально для подростков 9-16 лет, которые
любят готовить, хотят развить кулинарные навыки и попробовать себя в роли шефкондитера!

Интенсив построен как проект запуска собственной кондитерской, где каждый день
участники осваивают базовые рецептуры топовых десертов:
✓ Пирожное вуппи-пай
✓ Бисквитный рулет с ягодами и сливочным сыром
✓ Десерт с крем-чизом
✓ Наполеон с заварным кремом патисьер
✓ Воздушные булочки со сливочным кремом
✓ Итальянская меренга
✓ Лимонный пирог
✓ Макарон
✓ Булочки Шу
✓ Профитроли
✓ Собственный авторский торт

За 5 дней смены участники научатся готовить 10 культовых десертов; познакомятся с
основами ресторанного бизнеса, поймут, как устроена работа кондитерской; создадут
собственный авторский торт и проведут свой первый кондитерский вечер с дегустацией.

Количество мест ограничено – только 2 команды по 9 человек!

«Дети на кухне» – это уникальный городской детский лагерь, где каждый ребенок
раскрывает свои таланты через волшебство кулинарии. Здесь результаты своего труда
можно не только увидеть, но и попробовать!

ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ НАШ ЛАГЕРЬ?
✓ МАКСИМУМ ПРАКТИКИ — 3,5 часа мастер-классов в день под руководством шефповара ресторана. Полезные навыки, которые останутся с ребенком на всю жизнь.
✓ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ СРЕДА — Современная оборудованная учебная кухня
действующего ресторана с индивидуальными рабочими местами.
✓ БЕЗОПАСНОСТЬ — Профессиональные педагоги обучают технике безопасности и
следят за соблюдением правил.
✓ УНИКАЛЬНАЯ ПРОГРАММА — Образовательная программа лагеря разработана и
реализуется высококвалифицированными поварами, педагогами и психологами.
✓ КОНСПЕКТЫ И РЕЦЕПТЫ — Вся практика подкреплена теорией от шеф-повара.
Участники получают подробные рецепты с пошаговой технологией приготовления.
✓ ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ — Мы используем только самые свежие и
качественные продукты от проверенных поставщиков нашего ресторана.
✓ РЕСТОРАННОЕ ТРЕХРАЗОВОЕ ПИТАНИЕ — Полноценное сбалансированное питание,
завтрак, обед и ужин, в уютной атмосфере ресторана.
✓ ОЩУТИМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ — Кулинарные шедевры, которые ребенок приготовил
своими руками — самый честный и вкусный отчет о проведенном дне.