Интенсив «Япония, корея и китай. Твой ресторан — твои правила.»

Городской лагерь «Дети на кухне» приглашает на новый интенсив для ценителей
кулинарного искусства Японии, Китая и Кореи. Какую концепцию ты выберешь, какой
ресторан ты создашь, что включишь в меню, в каком стиле оформишь, к-поп, самураи, кунгфу, аниме — только тебе решать!
Интенсив построен как проект запуска собственного ресторана паназиатской кухни, где
каждый день участники осваивают базовые рецептуры приготовления популярных блюд:
✓ Мисо суп с вакаме и шиитаке
✓ Гёдза с говядиной
✓ Юмилгва – медовое печенье
✓ Токпокки Карбонара
✓ Салат фунчоза с курицей
✓ Юэбин – лунный пряник Китая
✓ Квабеги – корейские пончики
✓ Кимпаб с креветками
✓ Суши с угрем
✓ Гунканы с тунцом
✓ Дораяки с шоколадом

За 5 дней смены участники научатся готовить 11 культовых азиатских блюд; разработают
концепцию и создадут проект собственного ресторана, поймут, как устроена работа
ресторана изнутри, изучат оборудование и стандарты работы, научатся работать в команде
и заведут новых друзей.

Количество мест ограничено – только 2 команды по 9 человек!

«Дети на кухне» – это уникальный городской детский лагерь, где каждый ребенок
раскрывает свои таланты через волшебство кулинарии. Здесь результаты своего труда
можно не только увидеть, но и попробовать!

ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ НАШ ЛАГЕРЬ?
✓ МАКСИМУМ ПРАКТИКИ — 3,5 часа мастер-классов в день под руководством шефповара ресторана. Полезные навыки, которые останутся с ребенком на всю жизнь.
✓ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ СРЕДА — Современная оборудованная учебная кухня
действующего ресторана с индивидуальными рабочими местами.
✓ БЕЗОПАСНОСТЬ — Профессиональные педагоги обучают технике безопасности и
следят за соблюдением правил.
✓ УНИКАЛЬНАЯ ПРОГРАММА — Образовательная программа лагеря разработана и
реализуется высококвалифицированными поварами, педагогами и психологами.
✓ КОНСПЕКТЫ И РЕЦЕПТЫ — Вся практика подкреплена теорией от шеф-повара.
Участники получают подробные рецепты с пошаговой технологией приготовления.
✓ ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ — Мы используем только самые свежие и
качественные продукты от проверенных поставщиков нашего ресторана.
✓ РЕСТОРАННОЕ ТРЕХРАЗОВОЕ ПИТАНИЕ — Полноценное сбалансированное питание,
завтрак, обед и ужин, в уютной атмосфере ресторана.
✓ ОЩУТИМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ — Кулинарные шедевры, которые ребенок приготовил
своими руками — самый честный и вкусный отчет о проведенном дне.