Стакан молока и хрустящее печенье – идеальный перекус для просмотра любимых мультиков. Делимся простым рецептом печенья, которое можно готовить весте с детьми. Прочитав эту статью вы без труда сможете реализовать на практике этот рецепт шоколадного печенья.
Вы сможете научитсья многому в нашей кулинарной школе
Нам понадобится:
- Пшеничная мука – 300 г.
- Яйца – 2 шт.
- Сливочное масло – 100 г.
- Сахар – 50 г.
- Коричневый сахар (чтобы печенье было хрустящим) – 150 г.
- Горький шоколад (если хочется послаще – молочный) – 1 плитка
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – ½ ч.л.
- Ванилин – щепотка
- Продукты вынимаем из холодильника заранее, масло и яйца должны быть комнатной температуры.
- Кладем в миску размягченное сливочное масло. Добавляем белый и коричневый сахар, соль, щепочку ванилина. Взбиваем в однородную массу миксером: она должна слегка увеличиться в объеме.
- В ту же миску вбиваем 1 яйцо, добавляем 1 ст.л. муки, взбиваем. Добавляем второе яйцо и снова взбиваем.
- Теперь засыпаем частыми муку и разрыхлитель. Вымешиваем ложкой тесто. Оно должно получиться густым, но не тугим, мягким и липким.
- Шоколад рубим ножом на крупные кусочки. Добавляем кусочки в тесто и вымешивем его.
- Ставим миску с тестом в холодильник, а пока оно охлаждается, разогреваем духовку до 180 градусов.
- Противень застилаем пергаментной бумагой. Тесто выкладываем на пергамент столовой ложкой. Примерно 1 ложка на 1 печенюшку. Оставляем между печеньками место, потому что в процессе запекания они увеличатся!
- Выпекаем около 15 минут. Печенье должно слегка зарумяниться.
Жить. Любить. Готовить.
