Готовим шоколадное печенье! — Дети на кухне

Готовим шоколадное печенье!

Стакан молока и хрустящее печенье – идеальный перекус для просмотра любимых мультиков. Делимся простым рецептом печенья, которое можно готовить весте с детьми.  

Нам понадобится:  

  • Пшеничная мука – 300 г. 
  • Яйца – 2 шт.  
  • Сливочное масло – 100 г. 
  • Сахар – 50 г. 
  • Коричневый сахар (чтобы печенье было хрустящим) – 150 г. 
  • Горький шоколад (если хочется послаще – молочный) – 1 плитка 
  • Разрыхлитель – 1 ч.л. 
  • Соль – ½ ч.л. 
  • Ванилин – щепотка 
  1. Продукты вынимаем из холодильника заранее, масло и яйца должны быть комнатной температуры.  
  1. Кладем в миску размягченное сливочное масло. Добавляем белый и коричневый сахар, соль, щепочку ванилина.  Взбиваем в однородную массу миксером: она должна слегка увеличиться в объеме.  
  1. В ту же миску вбиваем 1 яйцо, добавляем 1 ст.л. муки, взбиваем. Добавляем второе яйцо и снова взбиваем.  
  1. Теперь засыпаем частыми муку и разрыхлитель. Вымешиваем ложкой тесто. Оно должно получиться густым, но не тугим, мягким и липким.  
  1. Шоколад рубим ножом на крупные кусочки. Добавляем кусочки в тесто и вымешивем его.  
  1. Ставим миску с тестом в холодильник, а пока оно охлаждается, разогреваем духовку до 180 градусов.  
  1. Противень застилаем пергаментной бумагой. Тесто выкладываем на пергамент столовой ложкой. Примерно 1 ложка на 1 печенюшку. Оставляем между печеньками место, потому что в процессе запекания они увеличатся! 
  1. Выпекаем около 15 минут. Печенье должно слегка зарумяниться.  

Жить. Любить. Готовить.