Готовим фаршированные яйца! — Дети на кухне

Готовим фаршированные яйца!

Это простая закуска, с которой справятся даже малыши. Традиционный для этого блюда майонез мы заменили на сметану. Или можно использовать сливочный сыр.   

Итак, нам понадобится (на 4 порции): 

  • Яйца – 4 шт. 
  • Сыр – 60 г. 
  • Сметана – 2 столовые ложки 
  • Чеснок – зубчик  
  • Соль – щепотка 
  • Укроп – 1 веточка  
  1. Яйца отвариваем в крутую. Заливаем прохладной водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 6 минут. Вареные яйца заливаем холодной проточной водой, чтобы они быстрее остыли и легче чистились.  
  1. Очищаем яйца от скорлупы и разрезаем пополам вдоль. Вынимаем желтки и складываем их в отдельную мисочку.  
  1. Натираем на мелкой терке сыр.  
  1. Разминаем желтки вилкой, добавляем к желткам сметану, сыр, мелко-порубленный чеснок и соль. Перемешиваем.  
  1. Аккуратно чайной ложкой раскладываем получившуюся массу в белки, как в формочки. Украшаем маленькими соцветиями укропа.  

Жить. Любить. Готовить.