Маленькая веточка зелени способна полностью изменить вкус блюда. Пресное сделать пикантным. Как ее хранить, чтобы она не вяла, рассказываем в статье.
Способ 1
Намочите кухонное полотенце под струей прохладной воды, хорошо отожмите и заверните в полотенце зелень. По мере высыхания полотенца, его нужно увлажнять.
Способ 2
Нарежьте промытый и просушенный укроп. Положите его в пакет на застежке, выпустите из пакета лишний воздух и распределите зелень так, чтобы пакетик стал плоским. Закройте. В таком виде укроп отправляем в морозилку, где он может храниться ни один месяц. Для салата такая зелень не подойдет, но отлично выручит если срочно понадобится зелень для супа или овощного рагу.
Способ 3
Укроп нужно помыть, хорошо просушить, затем нарезать. Корни и толстые черенки не используются. Смешиваем укроп с крупной солью. На две части укропа идет одна часть соли. Раскладываем зелень в стерильные банки, набиваем довольно плотно. Сверху присыпаем солью, закрываем полиэтиленовой крышкой и убираем в холодильник.
Жить. Любить. Готовить.
